Olivier Bernstein
2011 Gevrey Chambertin 1.Cru Les Cazetiers

Leuchtendes Rubin. In der Nase tiefe Beerenfrucht, Anklänge von schwarzem Tabak. Schöne, frische Stilistik. Dicht und frisch am Gaumen. Komplexe Beerenfrucht. Brombeeren. Schwarze Kirschen und Weihrauch. Fein fokussiert, der in der Vergangenheit recht verschlossene 2011er beginnt sich zu öffnen. Feine Säure, reifes Tannin. Herrlich eingebundene Früchte. Öffnet sich zunehmend am Gaumen, auch im Finale. Der Wein wird sich lange, mindetsens noch 10 Jahre entwickeln, nach ein paar Minuten Belüftung im großen Riedelglas jede Menge Kraft, eingewickelt in Samt und Seide. Ein vielversprechender Cazetieres! 93+Punkte, jetzt bis 2030+ (feineweine am 08.10.2021)

Allergene: Sulfite