Domaine Jean Louis Chavy 2001 Puligny-Montrachet 1.Cru les Perrières
Intensives Gelb, in der Nase fein und dicht, harmonisch, seidig und nobel. Gelbe Früchte. Am Gaumen: feine Honignote, Blüten, Reineclauden, gelbe Pflaumen, schöne lebendige Säure. Mineralisch. Nach längerer Belüftung wird der Wein noch komplexer, mit sehr schöner Länge im Finale und wärmt mit seiner Substanz ! Dann auch Nüsse, Mandeln, Pampelmuse und Sandelholz, Birnen und Bananen: ein sehr komplexer, auch reifer Wein, der sich sehr schön im Glas entfaltet. Ein toller 2001 Puligny Premier Cru ! 92+ Punkte, hat noch Reserven ! Keine oxidativen Erscheinungen, was man von Weinen berühmterer Kollegen nicht sagen kann.