Bodegas Borsao - 2003 Borsao "seleccion JOVEN" 

 Er hat ein sehr reines Aussehen, ist intensiv kirschrot in der Farbe mit violetten Tönungen. In der Nase entfaltet er ein tiefes Aroma von reifer Frucht mit blumigen Tönungen. Im Geschmack zeigt er Körper und angenehme Tannine in perfekter Harmonie mit seiner Herbheit, die uns einen Wein geben, der reich ist an roten Fruchtschattierungen mit würzigen Tönungen, die typisch sind für einen Garnacha von hoher Qualität. Sein retro-nasales Aroma bringt olfaktorisch einen Nachklang seiner Jugend und einen anhaltenden komplexen Abgang. Sorten: 70% Garnache, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo. Ernte: Erste Oktoberhälfte. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Weinherstellung: Fermentation in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und 15-tägiger Maische-Gärung. Trinktemperatur: zwischen 16 und 18° C.