Ch. Pichon Baron 1997 Pauillac 

 Ein wein, der uns sehr gut gefallen hat, tiefes Rubinrot, in der nase toll nach Kirschen, Cassis, zedern und Zigarrenkiste duftend. Am Gaumen überraschend dicht und kraftvoll, karftvoll am Gaumen und im Finale, ein schöner herrlich reifer Weine, der aber noch gut 4-6 Jahre in Bestform sein wird, auf jeden Fall besser als von Parker beschrieben, der ihm 86 Punkte gibt. Uns war er fast 90 Punkte wert. Toll zum Käse. Ging runter wie geschmiert.