Dom Pavelot Savigny les Beaune 

 Ich darf zwei Superweine vorstellen: Dom Pavelot Savigny les Beaune 2003 1.Cru Aux Guettes Rubinrot, Nase, sehr komplex, filigran, grazil, hinreissend fein. Am Gaumen sehr mineralisch, klassischer Stil, Himbeeren, Kirschen, fest und dicht, sehr frisch und sehr lang im Abgang. Jetzt bis 2010+, 92 Punkte. Dom Pavelot Savigny les Beaune 2003 1.Cru La Dominode. Leuchtendes Rubinrot. In der Nase: große Klarheit, Strenge und großartige Fülle ! Feinstes Sandel- und Zedernholz, rote Früchte, Super Tannine und Struktur, ewig lang und tolles Potential, jetzt bis 2015. 93 Punkte, besser kann ein Wein aus Savigny nicht sein !