Domaine Chauvenet Chopin 1997 Nuits St. Georges 

 Mittleres Rubin, nur ganz in Ansätzen Alterstönung. In der Nase rote Früchte (Brombeeren und rot Johannisbeeren) und beginnend Tertiäraromen: Humus, Pilze, hübsch und harmonisch komponiert. Am Gaumen frisch und erfrischend! Feine und zarte Säure, macht richtig Spaß ihn zu trinken. Auch im Finale wieder sehr erfrischend, hat noch Reserven! Schöne Stilistik. 89 Punkte, jetzt bis ?, 3-5 Jahre kann er noch gut altern. Vielleicht auch länger. Wieder ein erstaunlicher 1997er aus Burgund !