Domaine du Tariquet - Cuvée Bois 2001 

 Meine Degustation von diesem Wein möchte ich mit einem Sonntags-Picknick-Ausflug ins Grüne vergleichen. Ich wandere mit meinem Picknickkorb über frisch geschnittene Wiesen und suche mir eine gemütliche Stelle unter einem riesigen Pfirsichbaum voll reifer Pfirsiche aus. Ein paar Meter weiter befinden sich ein paar Büsche mit reifen Stachelbeeren. Farbe: Goldglanz mit einem Hauch Grün - als ob man den Wein im Glas mit der grünen Wiese im Hintergrund betrachtete. Nase: Unser Picknickplatz verrät alle Düfte die dieser Wein herbeizaubert - frisch geschnittenes Gras, reife Pfirsiche und Stachelbeeren, Holz und - ganz dezent – Zitrone. Man vermutet einen Zitronenbaum versteckt im Hintergrund, kaum zu sehen, und so auch der Duft, dezent und im Hintergund. Geschmack: beim ersten Schluck findet eine kleine aber intensive Explosion statt, eine Explosion von reifen Früchten, Holz und Vanille. Langsam öffnet sich der Wein wobei seine Geschmacksnuancen intensiver hervortreten. Dieser Wein ist komplex und besitzt eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz - Ein Wein der einen starken Eindruck hinterläßt indem er alle Sinne anspricht.