Domaine P. Bouley 1996 Volnay 

 Mittleres Rubin, in der Nase Kirschen, tiefe Beerenfrucht, u.a. Brombeere und rote Johannisbeere, Himbeeren, am Gaumen sehr frisch und knackig, feine Säure, heller Tabak und feine Holznote, guter Grip, schöne Dichte, später auch Nougat, ein toller 96er, der alle Probleme des Jahrgangs erfolgreich hinter sich gebracht hat, ab 2011 wird er seine volle Trinkreife erreicht haben, jetzt bis 2015+, 90+ Punkte ! Sehr traditionell bereitet, ein ursprünglicher Burgunder! Ein toller 1996er Volnay