Domaine Ramonet, 2004 Chassagne Montrachet 1.Cru La Boudriotte 

 Zuerst verhalten in der Nase, frische Holznote, Birnen und Mirabellen. Als sich der harmonische Wein öffnet, feine Süße, Kandiszucker, Honig, legt zu bei Belüftung, dicht und frisch, weiße Schokolade, Weihrauch und Kandis. Eine Andeutung von Bittertönen, schöne Säure. Im Finale Ingwer und Vanille. Schöne Länge, komplex und filigran. Jetzt trinken, sehr schöner Chassagne.