Domaine Rebourseau 1999 Gevrey Chambertin
Domaine Rebourseau 1999 Gevrey Chambertin village Vor zwei Tagen zu einem Rumpsteak mit viel Zweibeln getrunken. (Am freitagabend, die Woche war vorbei, ich wollte mir was Gutes gönnen !) Mittleres Rubinrot. In der Nase fein und komplex, dicht und nobel, schöne Holz- note, präsente und reife Tannine. Schön gebündelte Textur, typischer Gevrey- Chambertin-Aromenstrauß: zarte Himbeernote, im Hintergrund sogar frische Erdbeeren, dann schwarze und später auch rote Kirschen, Brombeeren und Pflaumen,... Im Finale viel reifes Tannin, wiederum tolle Textur, sehr lang, mittlerer bis voller Köper, noch etwas verschlossen, dennoch, wenn man ein gute Portion Tannin verträgt: jetzt bis 2115+, 88-90 Punkte.