Domaine Rossignol-Trapet, 2001 Gevrey Chambertin
Recht helles Rubin, in der Nase sehr fein, Amarenakirschen zuerst dominant, samtig und weich, gleichzeitig frisch und harmonisch, mit noch lebendiger Säure. Gewürze, Lavendel, Erdbeeren, am gaumen sehr frisch und filigran, sehr schön, sehr fein, schöne Textur, Tres Pinot Noir ! Elegant und leicht (im besten Sinne). Später auch Himbeeren und rote Johannisbeeren, sehr feines Holz, seidige Tannine, später auch Rauch und Schokolade, Jetzt bis 2015. 88-90 Punkte. Very fine for what it is !