Domaine Serafin 1977 Charmes Chambertin 

 Domaine Serafin 1977 Charmes Chambertin Helles Rot im Glas, es duftet nach roten Johannisbeeren, Zwiebelschalen, Humus, Pflaumen, Koriander und anderen Gewürzen, sehr fein und komplex. Am Gaumen dicht, jetzt auch Muskatnuß, Lebkuchen, Spekulatius, im Finsh lebendige Säure, hat noch Feuer, auch eine feine Pfeffernote,..der Wein verändert sich von Augenblick zu Augenblick. Später auch Orangen und Zitrusnote, kandierte Früchte, Bienenwachs und Pampelmuse, sogar Trüffeln und Kandiszucker, trockene Wäsche,.... Ein schönes Erlebnis. Man kann ihn noch ein paar Jahre trinken.