Domaine Serafin 2004 Gevrey Chambertin 1.Cru Les Corbeaux  

 Mittlere Rubin, in der Nase fein und nobel, sehr anziehend, verschiedene Kirscharomen, herrlich fein und transparente Süße. Am Gaumen rassig, feinste Süße, frisch und raffiniert, Samt und Seide, dennoch sehr schöne Länge, dicht und harmonisch, sehr feine Säure im Hintergrund. nach 1 Std. verändert sich der Wein: wird dichter, strukturierter, entwickelt mehr Grip, jetzt auch Himbeeren und seidige Tannine, Schwarzwälder Kirsch, sehr schöne Länge im Finale, frisch und mineralisch, Blutorange und Pampelmuse im rassigen Finish ! Jetzt bis 2020+ Ein 2004er, der in Form kommt. 91 Punkte !