Domaine Serafin Bourgogne rouge 2003 

 Domaine Serafin Bourgogne rouge 2003 Tief dunles Rubinrot, in der Nase zuerst recht verschlossen, sogar mit leichtem Gummiton, der dann aber bei weiterer Belüftung schnell verfliegt. Enorme Dichte für einen Bourgogne, eines Villages des oberen Viertels würdig. Sehr konzentriert und sehr schön gebaut, rote Früchte Himbeeren, Kirschen auch am Gaumen und im Finish, sehr lang und fast edel, 90+ enorm für einen Wein seiner Herkunft (regionale Appellation ! ), jetzt bis 2015+.