Domaine Sylvie Esmonin 2001 Gevrey Chambertin 1.Cru Clos St. Jacques 

 Rubinrot, schon recht zugänglich, mit roten Fruchtaromen, recht lang und tiefe, jetzt bis 2015+ 91+ Punkte, ein sehr schöner Wein zur herrlich zubereiteten Taube beim Koch des Jahres im Gästehaus.