Fery-Meunier 2001 Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 

 Fery-Meunier 2001 Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques Tiefes Rubinrot, in der Nase Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Nelken und andere, feine Gewürze, ... Am Gaumen dicht, fein und frisch, schöne Säure,...; mit Belüftung gewinnt der Wein nochmal an Tiefe und Dichte, jetzt auch Schokolade und Sandelholz, die lebendige Säure ist schön in die Süße der Frucht eingebunden. Nach 2 Stdn: jetzt dicht und konzentriert, reif, viel Stoff, noch etwas unstruktu- riert, Nougat und Schokolade, schwarze Früchte, auch schwarze Kirschen, feine Lakritznote, Lebkuchen, leicht apothekisch, reif und weich, jetzt mit milder Säure, mineralisch, fein und lang wie eine spitzen-Praline,.. Noch ein paar Stdn später: jetzt wieder sehr gute Struktur, viel Fleisch, prima Zug und Grip, sehr lang, toller Wein, 93 Punkte. Jetzt bis 2015+