Hautes-Cotes de Nuits 2000 Jayer-Gilles 

 Wollte gestern eigentlich zum Grillen einen Rose öffnen, habe aber aufgrund der Aussentemperaturen dann doch zum Bourgogne Hautes- Cotes de Nuits von Jayer-Gilles gegriffen und habe richtig gewählt. Ein forscher,gradliniger Pinot Noir, rubinrot, in der Nase das Holz noch gut spürbar, schwarze und rote Johannisbeeren, fest und vor allem frisch. Den starken Toast von Jayer-Gilles muss man aber mögen. Ein schöner Begleiter zu einem gegrillten Kalbskotelett mit Baguette und frischem Salat aus dem Garten. Viel interessanter als die belanglosen Roses aus den Regalen der Supermärkte.