N.Potel VR Les Malconsorts 1999 

 Zum Hauptgang(Filet d´Agneau) bleiben wir trotz sehr guter Bordeaux Auswahl im Le Cygne in Burgund und wählen einen Malconsorts 99 von Potel. Brillantes Rot, Kirschen, rote Johannisbeeren eröffnen das Bukett, später Veilchenduft, voller Frucht, reifes, feines Tannin, im Mund sehr dicht und fest, die kräftige Säure verleiht im große Frische, mittlerer bis voller Körper, dezente Süße, sehr reintönig, im langen Abgang würzige Noten. Sehr ausdrucksvoller, komplexer Wein, der weniger durch Konzentration als durch Frische und Reinheit überzeugt, hervorragendes Potenzial für die nächsten zehn Jahre. Wie bei unserem Besuch in NSG bei Nicolas hat mich die reintönige Art des Weines beeindruckt. 92 P.