Terres des Aromes, Claire Forestier 2007 Gevry Chambertin 

 Mittleres Rubin, in der Nase zuerst etwas verhalten, dann öffnet sich der Wein zusehends. Dicht und frisch in der Nase, harmonisch und nobel. Feine Kirschfrucht und andere rote Früchte. Am Gaumen samtig (Stil) und feurig (Terroir) zugleich, fein und dicht, herrliche Stilistik ! Sehr harmonisch mit guter Mineralität, im Finale wieder satte, frische Kirschfrucht, Schöne Säure, reife Tannine, jetzt bis 2020. Man kann die drei wesentlichen Komponenten gut im Zusammenspiel identifizieren: Das Terroir ist präsent, die Jahrgangstypizität (raffiniert und frischer Aufbau) und Claire Forstieres elaborierter Stil. Bravo. 90+ Punkte, ein schönes Erlebnis. Gefällt mir deutlich besser als der 2004er Cazetiers von Rousseau, und kostet weniger als die Hälfte des 1.Crus !