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Domaine Jacques Carillon, Puligny-Montrachet

Die Carillons sind Winzer in Puligny seit 1520 ! Nach seinem Studium am Lycée viticole in Beaune began Jacques 1980 auf der Domaine seines Vaters zu arbeiten. Er war von Anfang an mit dem Ausbau der Weine im Keller betraut. Seit 2010 arbeitet er auf seiner eigenen Domaine, die aus der Teilung (mit seinem Bruder Francois) entstanden ist. Die Böden werden nach der Methode 'lutte rauisonnée" bearbeitet, was weitgehend schonende Kultivierung der Böden (ohne Herbizide, usw,..) bedeutet. Er vinifiziert die Weine auf traditinelle Art wie er es bei seinem Vater erlernt hat. Stilistisch steht dabei die Suche nach Mineralität, Subtilität, Ausdruck des Terroirs im Vordergund. Wir sind froh, Ihnen erstamalig zwei Weine dieses Ausnahmewinzers anbieten zu können.

 
Domaine Jacques Carillon
2014 Puligny Montrachet

Inhalt: 0.75 Liter (61,20 € * / 1 Liter)

45,90 € *

Domaine Jacques Carillon
2014 Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres

Inhalt: 0.75 Liter (97,20 € * / 1 Liter)

72,90 € *