Domaine Henri Boillot, Meursault

Hier werden 13 Hektar bewirtschaftet, ausschließlich in den besten Lagen und Klimata von Puligny, Meursault, Beaune, Volnay und Savigny. Der Clos de La Mouchère ist eine Monopollage innerhalb der Perrieres ! In den letzten Jahren hat er stets Grand Cru Qualität ! Alle Weine der Domaine sind von vorbildlicher Struktur, Frische und Mineralität. Die Langlebigkeit und Alterungsfähigkeit der Weine, auch der Weißen, ist vorbildlich. Im Moment schmecken die 2008 und 2010er besonders gut, sie haben schöne Spannung, sind zwar trinkreif aber haben noch eine schöne Säure und Frische und durchaus noch Reserven. Durch ihre ausserordentliche Qualität beeindrucken die Jahrgänge 2015, 2016 in jeder Hinsicht. Ende November konnte ich nun zusammen mit Herrn Boillot die 2017er probieren. Ich war sehr beeindruckt, sowohl von den Weißen als auch von den Roten Gewächsen ! Die Exzellenten 2017er kommen im April. Bei der Probe mit Herrn Boillot am 23.11. haben sich die Weine hervorragend präsentiert. Schon der Meursault village war Extraklasse, vielschichtig, mineralisch, explosiv. Die Premier Crus aus Meursault und Puligny in jeder Hinsicht überzeugend, tief, komplex, frisch und von vorbildlicher Mineralität. Freuen wir uns auf die Arrivage der 2017er