Domaine Serafin Père et Fils
2004 Gevrey Chambertin 1.Cru Les Corbeaux

Im Glas lichtes Rubin. In der Nase feine Aromen von reifen Kirschen, schwarz und rot. Auch Pflaumen. Herrliche Feinheit und Süße. Am Gaumen. Mundfüllend, viel Feinheit und Rasse, sehr frisch und sehr lang im Finale.Hier auch Balsamisches, sowie Aromen von Oliven, feinen Kräutern, z.B. Salbei. Jetzt bis 2030+. 93+. Ein reinrassiger, reichhaltiger, klassischer roter Burgunder. Habe den Wein über drei Tage getrunken, er ließ nicht nach, legte eher noch zu.Erstaunlich wie frisch sich der Wein nach fast zwanzig Jahren präsentiert! Hier macht sich der vollendete Holzeinsatz des Winzers, der diese Kunst in Perfektion beherrscht, bezahlt! Der Wein hat auf diesem Hintergrund, durch die Vinifikationskunst des Winzers alle Kinderkrankheiten des Jahrgangs 2004 abgeworfen hat! Überwunden.

Allergene: Sulfite